IROA代表の島田は、以前医師の秘書として、介助者のさらなる負担軽減の必要性を感じていました。
病院食を作る栄養科の負担は大きく、365日調理だけでなく、メニュー作成、発注まで担い、人手が足りず常にひっ迫していました。
また長年、叔母が懸命に祖母の介護する姿を見てきたこともあり、
介助者の負担を軽減したい。
「何か私にできることはないか」
という想いが募っていました。
そこで介護施設の調理現場で働く方々に独自のアンケートを行ったことがこの製品「カッサイ」開発のきっかけでした。
3つの特徴
食事に華を添える飾り切り
すでに飾り切りカットデザインされているので調理者の手間を大幅に軽減し、好みに合わせた追加調理、盛付、配膳のみで、幅広いメニューにお使いいただけます。
フードロス削減
廃棄料の多い「おから」を素材に使用し、今後高まる嚥下食需要へおからを美味しく活用することでフードロス問題軽減にも繋がります。
災害時には非常食として
「カッサイ」は、常温・長期保管でき備蓄や非常時にも活用できます。下味付きの嚥下食調理がされており、電気やガスなどが使えない災害時などにもご利用いただけます。
お客様の声
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とろっとレンコンの恵みスープ
¥2,000
単価 あたり【検索用キーワード:れんこんすーぷ / レンコンスープ / 蓮根スープ】
あど屋の「とろっとレンコンの恵みスープ」は、良質な蓮根(れんこん)の旨味を凝縮した贅沢なレンコンスープです。
とろっと「とろみ」にとけこんだ蓮根の恵みそのもの。「本格的なれんこんすーぷを探している」「大切な方に体に優しい蓮根スープを贈りたい」というお客様に選ばれています。お湯を注ぐだけで、味わい広がるれんこんスープをお楽しみいただけます。
レンコンの”とろっと”うまみをぎゅっと詰め込み「飲み込むこと」「かむこと」を考えた、お子様からシニアまでみなさまご一緒にお楽しみいただけるレンコンのスープです。レンコンのおいしさをやさしいとろみに込めて。
家族の時間を、もっと豊かに
シニアの方々が家族と同じテーブルで、同じ食事を囲む時間。それは単なる食事の時間ではなく、家族の絆を深める大切な時間です。
私たちの「とろっとレンコンの恵みスープ」は、そんな願いから生まれました。何より、たとえ離れていてもご家族みんなでおいしく楽しんでいただけるよう心を込めて作りました。
つながりを大切に、支え合いの輪を広げて
私たちは製品をお届けするだけでなくつながりも大切に考えています。贈り物として、日々の食卓として、そして家族や大切な方の笑顔のために。私たちは、シニアのいるご家庭の毎日を少しでも豊かにする製品を、これからもお届けしてまいります。
みんなで支える、みんなで楽しむ。
それが私たちの願いです。
■調理方法
1 包を耐熱カップに入れ、150ml の熱湯を少しずつ数回に分けてダマに
ならないように混ぜながら注ぎ、よく混ぜてからお召し上がりください。
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿をさけ、開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 本品に含まれるアレルゲン | 乳成分 |
| 内容量 | 乾燥スープ120g(15g×8袋)入り1箱 |
| 原材料 | 全粉乳(国内製造)、オニオン粉末、ぶどう糖、レンコン粉末、乳等を主要原料とする食品、食塩、香辛料/ 調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、増粘剤(キサンタンガム)、カゼインNa、pH 調整剤、乳化剤、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB 、ビタミンB 、ナイアシン、ビタミンB 、ビタミンB 、葉酸、パントテン酸、ビタミンC、(一部に乳成分を含む) |
商品タイトルの例
¥20
単価 あたりこのエリアは、商品の詳細を説明するために使用されます。商品の見た目、感触、スタイルについて顧客に伝えます。色、使用されている素材、サイズ、製造場所に関する詳細を追加します。
お届けまでの流れ
よくあるご質問
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